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必威体育亚洲的清洗方法
添加时间:2018-11-8 10:11:48 浏览数:0
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去皮:必威体育亚洲表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的必威体育亚洲,应先去皮后再食用。

水洗:一般必威体育亚洲先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类必威体育亚洲,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。

碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入必威体育亚洲。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。

用开水烫:对有些残留农药的最好清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。

阳光晒:利用阳光中多光谱效应,会使必威体育亚洲中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的必威体育亚洲,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的必威体育亚洲,最好先放置一段时间,空气中的氧与必威体育亚洲中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买必威体育亚洲后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。

用盐清洗:种植必威体育亚洲的的过程中常常使用化学农药和肥料,为了消除必威体育亚洲表皮残留农药,使用1%~3%的淡盐水洗涤必威体育亚洲可以取得良好的效果,另外,秋季收割的必威体育亚洲,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。

瓜菜不宜先切后洗:有的人清洗瓜菜时喜欢先切后洗。这不对。因为瓜菜含有多种维生素和无机盐,先切后洗,这些维生素就会通过瓜菜上的切口溶于水中而损失。所以,瓜菜应当先洗后切。

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